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甲虾的做法(虾肉丸子的做法)

阅读量:4  一键切换:繁體   健康百科  发布时间:来源:知识库  
内容摘要:准备食材:甲虾、花甲、藤椒、干辣椒、五香粉、盐、鸡精、料酒、生抽、豆瓣酱、芹菜、白糖、葱、姜、蒜。大蒜切片,芹菜去叶、葱切段。锅热倒油,将虾大火炒至变色盛出备用重新加油,爆香姜、蒜、爆香藤椒、干辣椒。再加入郫县豆瓣酱2勺,煸炒出香。加入洗干......

甲虾的做法(虾肉丸子的做法)

准备食材:甲虾、花甲、藤椒、干辣椒、五香粉、盐、鸡精、料酒、生抽、豆瓣酱、芹菜、白糖、葱、姜、蒜。

大蒜切片,芹菜去叶、葱切段。

锅热倒油,将虾大火炒至变色盛出备用

重新加油,爆香姜、蒜、爆香藤椒、干辣椒。

再加入郫县豆瓣酱2勺,煸炒出香。

加入洗干净的花甲爆炒,待花甲大部分开始开口,加一勺料酒烹腥。

然后将虾倒进去翻炒1分钟左右,加入生抽、糖、五香粉、盐、鸡精、清水大火收汁。

最后加一把芹菜,炒软即可出锅。

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