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青椒怎么做(青椒怎么做馅包饺子)

阅读量:2  一键切换:繁體   健康百科  发布时间:来源:知识库  
内容摘要:一、青椒鱿鱼:鱿鱼3个、青椒3个、糖,盐,酱油适量。1、鱿鱼洗净,切细条。青椒洗净,切块。2、锅热,倒油,油温五成热的时候倒入鱿鱼,翻炒。3、倒入酱油,适量的小半勺糖,继续翻炒3、4分钟。4、入青椒,翻炒。青椒炒熟后即可出锅。二、青椒肉丝:......

青椒怎么做(青椒怎么做馅包饺子)

一、青椒鱿鱼:

鱿鱼3个、青椒3个、糖,盐,酱油适量。

1、鱿鱼洗净,切细条。青椒洗净,切块。

2、锅热,倒油,油温五成热的时候倒入鱿鱼,翻炒。

3、倒入酱油,适量的小半勺糖,继续翻炒3、4分钟。

4、入青椒,翻炒。青椒炒熟后即可出锅。

二、青椒肉丝:

1、里脊肉切丝、然后用料酒、淀粉、生抽、少许盐、抓匀腌制10分钟入味。

2、青椒切丝、姜切丝、大蒜子拍碎、大葱切圈备用。

3、将青椒干炒至五分熟,放入适量盐拌匀捞出装盘备用。然后油下锅,倒入里脊肉丝,快速滑散,炒至变色捞出,油留锅。

4、青椒和肉丝炒好后,油留锅,倒入姜、葱、蒜爆香。

5、爆香姜、葱、蒜后,倒入肉丝,放入适量酱油、翻炒均匀。

6、肉丝炒匀酱色,倒入青椒、鸡粉调味,翻炒均匀。青椒八分熟时,滴几滴芝麻香油拌匀。即可起锅装盘。

三、青椒炒木耳:

1、起锅热油,下姜丝爆香后下五花肉,炒香。

2、倒入1勺蚝油、大火炒匀。接着倒入青椒,大火爆炒。再加入木耳,继续炒匀。

3、淋上一勺原汁酱油,撒点白胡椒粉炒匀,盖好的锅盖,焖2-3分钟。

4、最后加点盐调味,再撒点葱花,就可以关火装盘了。

青辣椒的营养价值与功效:

青辣椒,性温,味辛,含有丰富的水分,维生素A、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物等营养物质。青辣椒辛辣,可以发汗,祛湿散寒,有解热镇痛,缓解肌肉酸疼的功效;还能刺激味觉,增强食欲,促进胃肠道蠕动,有助于消化;辣椒中的辣椒素和维生素C都是抗氧化物质,不仅可以促进脂肪的分解,起到降脂减肥的功效,还可以阻止癌细胞癌变及扩散,预防癌症的发生;辣椒中的叶绿素,还可以起到降低胆固醇的功效。

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