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蒸饺皮怎么做又软又亮(蒸饺怎么做才软)

阅读量:5  一键切换:繁體   健康百科  发布时间:来源:知识库  
内容摘要:饺子皮皮制作步骤:1、将面粉和碱面放入面盆中,和匀,一只手缓缓倒入清水,另一只手用筷子不断搅拌面粉。2、把面粉揉成光洁的面团,蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。3、在案板上撒上面粉,将醒好的面团放在案板上,用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄面......

蒸饺皮怎么做又软又亮(蒸饺怎么做才软)

饺子皮皮制作步骤:

1、将面粉和碱面放入面盆中,和匀,一只手缓缓倒入清水,另一只手用筷子不断搅拌面粉。

2、把面粉揉成光洁的面团,蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。

3、在案板上撒上面粉,将醒好的面团放在案板上,用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄面,避免面团与擀面杖粘黏。

4、将面团用手揪成小块,再撒上少许薄面抹匀。

5、擀好的面皮切成宽约8cm的面片。

6、擀好的面皮在表面再撒上一层面粉即可。

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