阅读模式:

热汤面条怎么做(热汤面条怎么做好)

阅读量:2  一键切换:繁體   健康百科  发布时间:来源:知识库  
内容摘要:羊肉一块、葱姜蒜适量、胡萝卜小半根、小土豆一个、香菇两朵、菠菜几根、香菜几根、番茄酱一勺、生抽适量、鸡精小半勺、香油适量、陈醋两勺、花椒粉一勺、盐适量、清水三四碗。1、准备食材,全部切好备用。和好一块软硬适中的面团,多揉几次盖住醒发。2、锅......

热汤面条怎么做(热汤面条怎么做好)

羊肉一块、葱姜蒜适量、胡萝卜小半根、小土豆一个、香菇两朵、菠菜几根、香菜几根、番茄酱一勺、生抽适量、鸡精小半勺、香油适量、陈醋两勺、花椒粉一勺、盐适量、清水三四碗。

1、准备食材,全部切好备用。和好一块软硬适中的面团,多揉几次盖住醒发。

2、锅里放适量油,放入肉片翻炒,炒干水分,姜粉花椒粉各一勺去肉腥,放葱姜再炒一会,喷点醋(去膻味)。

3、倒入胡萝卜土豆块多翻炒一会,尽量炒干点儿味道更好。

4、水分炒干了,胡萝卜土豆炒香了倒几碗水,主要看家里几口人吃饭,不要太少,因为煮了面汤就稠了。

5、醒好的面团擀成一张六七毫米厚的面饼。用擀面杖比着宽窄用刀割成指头宽窄的生面条,盖保鲜膜防止面干了。

6、根据自己想吃的面条类型,按压面条或者搓成圆棍。

7、锅里汤开了,面条拉细,揪成短的一节节煮进锅里。放蒜末和绿叶菜,菠菜小油菜都行,放入鸡精香菜和香油提味。 最后倒点陈醋,尝一尝汤咸淡即可。

分享到:
首页桂ICP备2022000863号分类地图学习工具教育专题当前时间:本站内容只用于学习和交流,如有牵扯版权问题请联系站长邮箱: