阅读模式:

蒸的春饼为什么揭不开(蒸的春饼为什么爱碎)

阅读量:3  一键切换:繁體   健康百科  发布时间:来源:知识库  
内容摘要:因在用擀面杖擀春饼皮的时候,用的力度太大,导致春饼皮会黏在一起,就会不易揭开。因此在做春饼皮的时候,一定要把握好力度。此外,蒸春饼的时候,如果和面加入的水过烫或者过多,这样蒸出来的春饼就容易粘在一起。或者是做好的春饼皮没有刷油或者油刷的不均......

蒸的春饼为什么揭不开(蒸的春饼为什么爱碎)

因在用擀面杖擀春饼皮的时候,用的力度太大,导致春饼皮会黏在一起,就会不易揭开。因此在做春饼皮的时候,一定要把握好力度。

此外,蒸春饼的时候,如果和面加入的水过烫或者过多,这样蒸出来的春饼就容易粘在一起。或者是做好的春饼皮没有刷油或者油刷的不均匀,也会使春饼最后粘在一起。

春饼(薄饼)是由面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。它是中国民间立春饮食风俗之一,立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

从宋到明清,吃春饼之风日盛,且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。

春饼的材料简单,制作方便,口感柔韧耐嚼,吃法也有很多种,卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以。

分享到:
首页桂ICP备2022000863号分类地图学习工具教育专题当前时间:本站内容只用于学习和交流,如有牵扯版权问题请联系站长邮箱: