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西瓜可以做成什么零食(西瓜籽可以做成什么零食)

阅读量:3  一键切换:繁體   生活百科  发布时间:来源:知识库  
内容摘要:西瓜可以做成:西瓜果冻、西瓜冰棒、西瓜沙拉、西瓜酱、西瓜皮拌菜、西瓜霜等。材料:西瓜,豌豆淀粉,椰蓉,白糖。1、准备1块西瓜,给它切成小块,放入料理机中,加200毫升清水打成汁。2、打好的西瓜汁用细漏勺过滤一遍,这样口感会更加细腻,总共是4......

西瓜可以做成什么零食(西瓜籽可以做成什么零食)

西瓜可以做成:西瓜果冻、西瓜冰棒、西瓜沙拉、西瓜酱、西瓜皮拌菜、西瓜霜等。材料:西瓜,豌豆淀粉,椰蓉,白糖。

1、准备1块西瓜,给它切成小块,放入料理机中,加200毫升清水打成汁。

2、打好的西瓜汁用细漏勺过滤一遍,这样口感会更加细腻,总共是450毫升西瓜汁。

3、然后加入100克豌豆淀粉,用筷子充分搅匀。

4、锅中倒入450毫升清水烧开,锅中水烧开后,将西瓜淀粉水慢慢倒入锅中,边倒边搅拌。

5、全程要用最小火煮,不停的搅动,防止糊锅,大约煮个3分钟的样子,煮至凉粉呈透明状,往下拉跟胶水似的就可以出锅了。

6、趁热倒入碗里,给它摊平,凉了之后放入冰箱冷藏凝固。

7、凝固后直接倒出来,用刀切成小块。

8、如果做成零食,就给它切小一点,裹上椰蓉或者白糖都可以,白糖一定要用细的那种,口感会更好,还可以搭配酸奶或者蜂蜜一起吃,口味独特,无添加剂,小孩也爱吃。

小技巧总结:

1、西瓜里面有黑籽一定要去掉,不然打出来的西瓜汁会发黑。

2、没有豌豆淀粉用其它的淀粉代替也行。

3、淀粉水很容易沉淀,下锅前需要再次搅动一下。

4、做凉粉最好用不粘锅,其它的锅底部会粘上厚厚一层。

5、凉粉凉了之后是没有黏性的,所以碗里不用刷油。

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