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绿豆汤隔夜放在冰箱里还能喝吗(绿豆汤隔夜放在冰箱里还能喝吗但是没有用保鲜膜)

阅读量:2  一键切换:繁體   生活百科  发布时间:来源:知识库  
内容摘要:可以。绿豆汤煮熟待凉装入碗中,用保鲜膜密封可冰箱冷藏保存1-2天,只要过夜绿豆汤没有出现变质、变味等情况,继续食用不会对身体造成较大影响。但并不建议饮用过夜绿豆汤,隔夜绿豆汤虽然能喝,绿豆汤中富含酚类物质,而这类物质容易被空气氧化变成醌类物......

绿豆汤隔夜放在冰箱里还能喝吗(绿豆汤隔夜放在冰箱里还能喝吗但是没有用保鲜膜)

可以。绿豆汤煮熟待凉装入碗中,用保鲜膜密封可冰箱冷藏保存1-2天,只要过夜绿豆汤没有出现变质、变味等情况,继续食用不会对身体造成较大影响。但并不建议饮用过夜绿豆汤,隔夜绿豆汤虽然能喝,绿豆汤中富含酚类物质,而这类物质容易被空气氧化变成醌类物质,色泽呈红色,隔夜后的绿豆汤虽然能喝,但其抗氧化能力降低,且营养价值也会降低,因此绿豆汤当天饮用完最佳。

绿豆汤常温能放置6小时左右。绿豆营养丰富,其内含有较多的糖分,经过一段时间的蒸煮,绿豆变得软烂,这个时候如果将绿豆汤放在常温下,容易滋生细菌,从而导致变质,因此在常温下保存的时间较短,一般只能保存6小时左右。若在夏天气温较高情况下,最佳是现做现吃,未能食用完冰箱保存。

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