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黄油可以做什么甜品(黄油可以做什么甜品(不使用打蛋器))

阅读量:2  一键切换:繁體   生活百科  发布时间:来源:知识库  
内容摘要:黄油可以做曲奇饼干、三明治材料、什锦土豆泥、土豆泥、布丁等。一、黄油曲奇材料:黄油120克、低筋粉190克、奶粉20克、玉米淀粉10克、糖粉60克、细砂糖20克、盐3克。1、准备好所有的食材。提前把黄油拿出来软化,是软化不是融化哦,小伙伴们......

黄油可以做什么甜品(黄油可以做什么甜品(不使用打蛋器))

黄油可以做曲奇饼干、三明治材料、什锦土豆泥、土豆泥、布丁等。

一、黄油曲奇

材料:黄油120克、低筋粉190克、奶粉20克、玉米淀粉10克、糖粉60克、细砂糖20克、盐3克。

1、准备好所有的食材。提前把黄油拿出来软化,是软化不是融化哦,小伙伴们要分清了。软化到什么程度呢?用手指按下去,轻轻松松就能按出坑的状态,这样的黄油才算是软化到位了。先把软化好的黄油用电动打蛋器打发蓬松,再把细砂糖20克、糖粉60克、盐3克一起加进去。

2、继续用电动打蛋器打发。打发过程中,黄油会飞溅的盆壁四周,所以要用一个深一点的盆子来打发黄油。盆壁上的黄油要不断用硅胶刮刀取下来,然后和盆内的黄油混合在一起,再次打发。一直打发到黄油体积蓬松,颜色发白,打发的黄油像羽毛状,如图,这样的黄油才算是打发到位了。

3、把牛奶用微波炉加热15秒钟,摸一摸碗边有点温乎就行,然后少量多次的加入到黄油中继续打发。牛奶不要一下加入太多,容易容易造成水油分离。

4、黄油打发好了,把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉缓和均匀,一起过筛到打发的黄油中。

5、用硅胶刮刀小心地压拌均匀,直到没有干面粉的蓬松面团就停止。不要过度搅拌,以免影响曲奇的疏松。这个时候可以预热烤箱了,烤箱上下火190度预热10分钟。

6、烤盘铺上油纸。把裱花袋装上曲奇花嘴,套在一个杯口大一点的杯子上,我用的是量杯。曲奇面糊装进裱花袋,把裱花袋子剪个口,垂直挤在烤盘上。

7、送入预热好的烤箱,上下火190度烘烤15分钟即可。

8、又酥又香的黄油曲奇就做好了,掌握几个技巧,自己制作曲奇饼干其实一点儿都不难。

9、黄油可以做三明治材料、什锦土豆泥、土豆泥等等美食。

二、三明治材料

材料:切片面包,三明治火腿,鸡蛋,黄油。

1、将鸡蛋煎成薄饼待用

2、将切片面包的边去掉,并取同样大小的火腿两片

3、在面包上涂上适量黄油

4、摆放顺序:面包+火腿+面包+鸡蛋饼+火腿(也可不要)+面包

5、然后将其对角切成三角状,用保鲜膜包好,放入冰箱吃的时候,放在微波炉里稍微热一下,让黄油的味道充的渗透到面包里面。

三、什锦土豆片

材料:土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。

做法:把土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状,待用。把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片,再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出。加在土豆泥中一起搅拌,同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。

四、土豆泥

几个大土豆去皮放锅里煮 ,煮到很软的时候,把水倒掉,放一块黄油,一些牛奶(一般放半杯多)然后捣成土豆泥,香香的土豆泥就好了。

五、布丁

1、碗里打碎若干个鸡蛋 ,搅拌均匀。

2、倒入牛奶,加糖,黄油。

3、在碗上套上一层保鲜膜,隔水蒸至凝固,20分钟左右即可。

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