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虾子死了多久就不能吃了(虾子在冰箱多久不能吃了)

阅读量:1  一键切换:繁體   生活百科  发布时间:来源:知识库  
内容摘要:超过2小时。虾、蟹、甲鱼等动物属高蛋白肉类,死后体内的组氧酸会分解产生组胺,组胺是一种有毒物质。随着死亡时间的延长,体内积累的组胺越来越多,毒越重,即使煮熟,毒素也不易被破坏。鲜活的虾买回后,能保持约3个小时,应尽快食用。尽量不要放入冰箱隔......

虾子死了多久就不能吃了(虾子在冰箱多久不能吃了)

超过2小时。虾、蟹、甲鱼等动物属高蛋白肉类,死后体内的组氧酸会分解产生组胺,组胺是一种有毒物质。随着死亡时间的延长,体内积累的组胺越来越多,毒越重,即使煮熟,毒素也不易被破坏。鲜活的虾买回后,能保持约3个小时,应尽快食用。尽量不要放入冰箱隔夜,超过2天,会有臭味。

虾是甲壳纲十足目动物。虾分布于中国海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸,尾部向下前方划水,能连续向后跃动,速度十分快捷。它们吃微小生物,有的吃腐肉,且有胡须钩鼻,背弓呈节状,尾部有硬鳞脚多善于跳跃。虾大小平均4-8厘米,藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。虾按出产来源不同,分为海水虾和淡水虾两种。中国海域宽广、江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有菜中之"甘草"的美称。海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾等;还有半咸水虾如白虾等。

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