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豌豆尖怎么做好吃(清炒豌豆尖怎么做好吃)

阅读量:4  一键切换:繁體   生活百科  发布时间:来源:知识库  
内容摘要:1、准备好豌豆尖,洗净后沥干水分。2、锅中放入油。(油要多,菜才嫩)。3、放入豌豆尖。4、大火翻炒,放入盐、糖,翻炒。5、关火,放入鸡精炒匀即可。 豌豆苗,蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶,也是苗类蔬菜的一种,又被称为“豌豆尖”“龙须菜”......

豌豆尖怎么做好吃(清炒豌豆尖怎么做好吃)

1、准备好豌豆尖,洗净后沥干水分。

2、锅中放入油。(油要多,菜才嫩)。

3、放入豌豆尖。

4、大火翻炒,放入盐、糖,翻炒。

5、关火,放入鸡精炒匀即可。

豌豆苗,蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶,也是苗类蔬菜的一种,又被称为“豌豆尖”“龙须菜”,“龙须苗”。是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区最受欢迎,扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗,以表岁岁平安之意。

豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜。

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