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见手青炒多久

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内容摘要:10分钟以上,直到熟透为止。主料:见手青2个、芦笋1把。辅料:油少许、生抽少许、酱油少许、淀粉1小勺、凉水适量、盐少许。1、芦笋削掉老根、硬皮,洗净。入开水锅中焯到变色,捞出摆盘中。2、见手青冲洗干净,切成3毫米大片。入开水锅中焯20秒左右......

见手青炒多久

10分钟以上,直到熟透为止。主料:见手青2个、芦笋1把。辅料:油少许、生抽少许、酱油少许、淀粉1小勺、凉水适量、盐少许。

1、芦笋削掉老根、硬皮,洗净。入开水锅中焯到变色,捞出摆盘中。

2、见手青冲洗干净,切成3毫米大片。入开水锅中焯20秒左右捞出。

3、调个碗汁:少许盐、生抽、酱油,一小勺淀粉、适量凉水,混合均匀。

4、炒锅中倒少许油,将牛肝菌入锅中煸炒几下。将芡汁混合均匀后倒入锅中煮开。

5、将见手青浇在芦笋上即可。

见手青:

见手青,是具有伤变后呈靛蓝色显色反应特征的一类牛肝菌的统称,物种数量庞大,隶属于牛肝菌科,大部分归到牛肝菌属,也有其他一些属。如:黄柄牛肝菌属、绒盖牛肝菌属、粉末牛肝菌属、橙牛肝菌属等。

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